Blog chmura tagów
Zdrowie, pożywne i ciepłe śniadanie dla Ciebie i Twojego dziecka na jesień 0
Zdrowie, pożywne i ciepłe śniadanie dla Ciebie i Twojego dziecka na jesień

5 pomysłów na smaczne i zdrowe śniadanie dla dziecka

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Jak mówi stare chińskie przysłowie: „śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem a kolację oddaj wrogowi”. W okresie jesienno-zimowym warto zadbać o to aby śniadanie było nie tylko pożywne (i naturalnie smaczne) ale również ciepłe. O tyle o ile w przypadku dorosłych żywienie jest kwestią raczej świadomą, sami dbamy o racjonalne i zróżnicowane posiłki w ciągu dnia, o tyle w przypadku dzieci nie do końca mamy nad tym kontrolę (a jeśli już to niewielką). Możemy zatem przynajmniej zadbać o to aby śniadanie było zdrowe, pożywne i ciepłe. Oto kilka naszych sprawdzonych przepisów na ciepłe i pożywne śniadanie dla całej rodziny.

Owsianka - ciepłe śniadanie dla Twojego dziecka

Niby oczywiste, ale jednak nie do końca. Stara dobra owsianka ma wiele twarzy i naprawdę nie musi być nudna i mdła. Można ją robić na wodzie, na mleku, na mleku roślinnym - co kto lubi. Dodatkowo smak i charakter dania narzucają dodatki np. miód, bakalie, ziarna, nasiona, orzechy i inne. Mój przepis na owsiankę wygląda następująco: płatki owsiane zalewany wrzącą wodą i czekamy aż spęcznieją. Dodajemy trochę ziarenek siemienia lnianego (ok. 1-2 łyżeczki) - można je dodać przed zalaniem wrzątkiem to również zaczną pęcznieć. Następnie dodajemy 3 śliwki suszone, 3 daktyle, 2 kawałki kandyzowanego ananasa - pokrojone w niewielkie cząstki i dodajemy odrobinę mleka.  Suszone owoce i mleko nadają owsiance słodkiego posmaku. Całość jest ciepła i bardzo pożywna a w dodatku dzieciaki ją uwielbiają. Moja siostra robi ją troszkę inaczej – płatki owsiane gotuje na mleku do uzyskania dość gęstej konsystencji (do lekko przestudzonej masy dodaje odrobinę miodu) – wylewa do miseczek i na wierzchu układa w rządkach np. pokrojone banany, gruszki, borówki, orzechy i nasiona chia. Dodatki pokrywają całą powierzchnię owsianki dając wspaniały efekt wizualny – córcia zajada aż jej się uszy trzęsą. Możecie zachęcić dzieci do samodzielnego eksperymentowania ze składem dając im do wyboru różnorakie ziarna i owoce jako dodatki. A wicie , że owsiankę można nawet piec? Można i przyrządzona w ten sposób jest pyszna – spróbujcie.

Walory odżywcze oraz zdrowotne owsianki.

Płatki owsiane to prawdziwe bogactwo witamin i minerałów. Również białko tego zboża ma jeden z najlepszych składów aminokwasów. Owies jest dobrym źródłem błonnika - błonnik owsiany jest wyjątkowo korzystny z uwagi na wysoką zawartość frakcji rozpuszczalnej w wodzie, która jest odpowiedzialna za obniżenie cholesterolu w organizmie. Błonnik spożywany w postaci owsianki pozwala na długo zachować uczucie sytości. Regularnie spożywana owsianka stymuluje funkcjonowanie układu pokarmowego (głównie jelita grubego) oraz układu odpornościowego. Stymuluje pamięć, zapobiega miażdżycy oraz pełni funkcję ochronną w przypadku niektórych typów nowotworów a także ma zbawienny wpływ na poziom nawilżenia skóry.

pomysl na zdrowe sniadanie

Jaglanka - pomysł na pożywne i zdrowe śniadanie

Kasza jaglana - nie mogło jej zabraknąć w pomysłach na zdrowe i pożywne śniadanie. Kaszę jaglaną można przyrządzać podobnie jak owsiankę na wiele sposobów - w zależności od tego co kto lubi. Ja osobiście najbardziej lubię połączenie kaszy jaglanej z jabłkiem pieczonym (może być też świeże surowe jabłko) oraz cynamonem. Mój przepis na kaszę jaglaną na śniadanie: gotujemy kaszę jaglaną w wodzie w trakcie gotowania możemy wetrzeć do niej trochę jabłka (żeby również było ciepłe) oraz wsypać cynamonu (który sam w sobie jest również rozgrzewającą przyprawą). Dzieci często lubią taką kaszę zalać jeszcze odrobiną mleka, ja osobiście wolę ja dosłodzić syropem daktylowym. Każdy więc sięga po ten dodatek który lubi. Dla chętnych jaglankę możemy jeszcze urozmaicić orzechami, bakaliami lub niewielkim dodatkiem granoli. Efekt: ciepłe, zdrowe i bardzo pożywne śniadanie, które dzieciaki zjadają ze smakiem. Dla maluchów polecamy płatki jaglane – robi się je ekspresowo a z dodatkiem tartego jabłuszka, gruszki lub banana znikają w mgnieniu oka – najnowszy członek rodziny Bohemian Youngster – 7 miesięczny Krzyś właśnie w ten sposób zaczyna każdy dzień.

Dlaczego warto spożywać kaszę jaglaną?

Kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. W jej składzie najdziemy nie wiele skrobi za to dużo łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B czy żelaza lub miedzi. Kasza jaglana zalecana jest osobom zmagającym się  z celiakią ponieważ nie zawiera glutenu oraz jest lekkostrawna. Jaglanka wykazuje działanie przeciwwirusowe, lecytyna zawarta w kaszy stymuluje pamięć i koncentrację. Kasza jaglana działa bakteriobójczo w stosunku to bakterii obecnych w jamie ustnej co wpływa korzystnie na zapach z jamy ustnej. Wspaniale podnosi odporność – a przecież to najważniejsze w okresie jesienno-zimowym.

Omlet - pomysł na ciepłe śniadanie jesienią

Omlet - dzieciaki (o ile od małego nie są uczone różnorodnych smaków) raczej wybiorą wersję na słodko. Omlet na słodko może być połączony z miodem (dobrze jest też przemycić do takiego śniadania trochę orzechów, najlepiej włoskich, ale każde inne tez będą ok), syropem daktylowym lub syropem z agawy. Wersja na słono może być z pomidorem i szczypiorkiem - moja ulubiona:) lub oczywiście z innymi ulubionymi warzywami. Niestety jesienią i zimą trudno o różnorodne świeże owoce, ale możemy do tego wykorzystać owoce sezonowe i np. wkroić odrobinę jabłka czy gruszki do omletu lub dodać je jako ozdobę lub dodatek. Można również korzystać z owoców mrożonych i mieć ich stały zapas w zamrażalce – można z nich przygotować ciepły mus do polania omleta.

omlet z truskawkami

Jajko w roli głównej

Jajka to kolejny produkt chętnie i często wybierany łaskawie przez naszych podopiecznych. Moje dzieci akurat najchętniej spożywają jajka w postaci jajecznicy, ale ogólnie dzieci lubią jajka właściwie w każdej postaci. Jajko to dobry wybór na śniadanie, zapewni zarówno odpowiednią porcję energii, będzie ciepłe i z całą pewnością zdrowe – oczywiście pod warunkiem, że będzie to jajko od kur z wolnego chowu. Jajko jest świetnym wyborem na to by dobrze rozpocząć dzień – może być w formie jajecznicy, może być na miękko, na twardo, sadzone lub w koszulce. Dopełnieniem jajka w wybranej wersji może być tradycyjna kanapka lub twarożek (również lubiany przez małoletnich).

Jajko - bogactwo białka oraz witamin i soli mineralnych

Wartości odżywczej jajka nie sposób przecenić. Jajka są źródłem najlepiej przyswajalnego białka w diecie, zawierają moc minerałów takich jak: selen, fosfor, potas, magnez, żelazo czy wapń. W składzie jaj znajdziemy również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A, D, E, K oraz witaminy z grupy B a także kwas foliowy. W żółtku jaja znajdziemy beta-karoten oraz luteinę działające ochronnie na oczy.

Gofry – weekendowe śniadanie mistrzów

Gofry zapewne kojarzą Wam się jedynie z budkami z goframi i lodami nad morzem, z wielką pierzyną słodkiej bitej śmietany i owoców z syropu. A jednak my znamy zdrową wersję tego przysmaku. Trzeba zaopatrzyć się w gofrownicę i kombinować ze smakami. Wystarczy zamienić mąkę pszenną na orkiszową, nie dodawać do masy cukru i otrzymamy zdrowszą wersję wakacyjnego przysmaku. Do masy można dodać zmiksowane liście szpinaku – w ten sposób przemycimy troszkę warzyw a gotowy gofr będzie miał ciekawy zielony kolor. Na wierzch kładziemy ulubione składniki – może to być ser żółty który położony szybciutko cudnie się rozpuści lub po prostu dżem. Wykonanie gofrów zajmuje troszkę więcej czasu niż np. jajecznicy dlatego polecamy je na wspólne rodzinne weekendowe śniadanie.

Po takim śniadaniu możemy ze spokojnym sumieniem wypuścić dzieci w świat.:)

Przeczytaj też:

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl